Espinacas y alcachofa chapuzón

¿Necesitas un aperitivo perfecto para una gran multitud? Nada es mejor que un gran tazón de espinacas cremosas y salsa de alcachofa. ¡Especialmente en una fiesta o noche de juegos deportivos! Siempre es un éxito y siempre es lo primero que desaparece.

Esta receta está llena de espinacas y alcachofas y está envuelta en una salsa cremosa. Hecho con ajo y varios tipos de queso, este plato puede hacerse fácilmente en la estufa o ser arrojado a la olla de cocción si desea configurarlo y olvidarlo.

Servir con algunas rondas de baguette tostadas, tortillas o galletas. Incluso se puede servir con crudité fresco y crujiente. Eso lo hace totalmente saludable, ¿verdad?

Esta receta se puede preparar baja en calorías reemplazando la crema agria y el queso crema por versiones con menos grasa y omitiendo la mayonesa (simplemente reemplázala por más crema agria). Si desea aumentar el factor de salud, también puede agregar col rizada picada junto con la espinaca congelada.

De cualquier manera que lo sirvas, saludable o decadente, ¡seguramente será el centro de tu fiesta!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 350 F.
  2. Caliente el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado y baje el fuego. Saltee hasta que las cebollas estén suaves y fragantes, de 5 a 10 minutos.
  3. Agregue las espinacas y las alcachofas a la olla y revuelva hasta que estén calientes. Tenga cuidado de no cocinar demasiado para que la espinaca no pierda su hermoso color verde.
  4. Agregue el queso crema, la crema agria y la mayonesa. Revuelva hasta que estén completamente incorporados en la espinaca y las alcachofas.
  1. Doble suavemente el queso cheddar y 3/4 de taza de queso parmesano y sazone con sal y pimienta al gusto.
  2. Agregue la salsa de espinacas y alcachofas a una cacerola engrasada. Mezcle el Panko con el queso parmesano restante y espolvoree uniformemente sobre la parte superior de la salsa. En este punto, puede refrigerar el baño si lo hace antes de tiempo.
  3. Cuando esté listo para hornear, coloque la salsa en el horno y hornee por unos 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. El tiempo de horneado será más largo si previamente ha refrigerado la inmersión.
  4. ¡Sirva con rebanadas de baguette tostadas o chips de tortilla!
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 269
Grasa total 20 g
Grasa saturada 9 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 45 mg
Sodio 430 mg
Hidratos de carbono 15 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 10 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).