Los pasteles boca abajo son divertidos y fáciles de hacer, y hacen su propio relleno: ¡no se requiere glaseado! Este pastel al revés de melocotón es un agradable cambio de ritmo con respecto al clásico pastel de piña al revés o versiones de manzana . O pruebe este pastel de nuez de coco al revés .
Este sencillo pastel de melocotón al revés está hecho con melocotones en conserva, pero también se pueden usar melocotones frescos o congelados.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno claro, lleno
- 2 tazas de melocotones escurridos en rodajas
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de harina multiusos tamizada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua caliente o néctar de melocotón
Como hacerlo
1. Caliente el horno a 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
2. Derrita la mantequilla en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Espolvoree azúcar moreno sobre la mantequilla. Cuchara los duraznos escurridos sobre el azúcar moreno.
3. En un tazón, batir los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén claros y de color limón, aproximadamente 5 minutos. Poco a poco batir en azúcar granulada.
4. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y azúcar, alternando con el agua caliente.
5. Vierta la mezcla sobre los melocotones.
6. Hornee por unos 30 minutos.
7. Enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego viértalo boca abajo en un plato para servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 313 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodio | 285 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |