Pastel de manzana Cobbler

Todos estamos familiarizados con el zapatero de manzana, ese plato acogedor de manzanas calientes cubiertas con galletas doradas. ¿Pero alguna vez lo has probado todo mezclado para crear un pastel? Aquí, las manzanas se encuentran dentro de la mezcla de galletas azucaradas, creando una tarta de manzana con una textura única. La canela y la nuez moscada traen los sabores de tarta de manzana por excelencia para el postre, por lo que es un complemento perfecto, aunque inesperado, para su mesa de vacaciones.

Esta receta requiere una mezcla para hornear galletas, lo que resulta en una receta superrápida que puedes mezclar en minutos. Sorprenda a su familia en una noche de la semana con esta reconfortante delicia sureña. Si lo prefiere, puede usar una receta casera de mezcla de galletas .

Granny Smith puede ser la manzana favorita para hornear, pero hay muchas otras variedades que son igualmente, si no más, deliciosas cuando se hornea en un postre. Si está disponible en su mercado local, pruebe con Jonagold, Honeycrisp, Mutsu o Winesap.

Lo que necesitarás

• 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 4 tazas de manzanas finamente picadas
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita
• canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1/2 taza comprada o
• mezcla casera para hornear galletas
• 1 1/2 tazas de leche

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 350 F. Engrase un molde para pastel de 10 pulgadas.
2. Espolvorea jugo de limón sobre las manzanas picadas.
3. Batir o procesar en la licuadora o procesador de alimentos los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, las especias, la sal, la vainilla, la mezcla para hornear y la leche. Mezcla bien. Vierta en un tazón y agregue las manzanas picadas.
4. Vierta en el molde para pasteles preparado.
5. Hornee a 350 F por 50 a 55 minutos, o hasta que esté listo.
6. Un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	252
Grasa total	9 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	73 mg
Sodio	102 mg
Hidratos de carbono	40 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).