Las 10 mejores recetas de frijoles para barbacoa

Desde Boston hasta California, la barbacoa se suele servir junto a un tazón o frijoles. Independientemente del tipo de frijoles, son el acompañamiento perfecto para cualquier tipo de carnes a la parrilla o ahumadas. De hecho, una de mis adiciones favoritas a los frijoles son las carnes a la parrilla o ahumadas . Encontrará que varias de las recetas en esta lista requieren Burnt Ends . Estas piezas de falda de ahumado son la forma perfecta de agregar sabor a cualquier plato de frijoles.

Los frijoles de cualquier tipo, ya sean secos o enlatados, deben tener suficiente tiempo para cocinar, bajos y lentos. Esto permite que los sabores se mezclen.

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  Frijoles de barbacoa de Carolina

  Estos frijoles de barbacoa estilo Carolina combinan vinagre de sidra y ketchup para darles ese sabor sureño de barbacoa. Si bien esta receta de frijoles BBQ requiere una lata de carne de cerdo y frijoles como base, puede usar lima y frijoles rojos adicionales con un poco de carne de cerdo ahumada para darle un delicioso sabor. Esto es perfecto con cerdo desmenuzado y la adición de corteza de barbacoa ahumada lo hace aún mejor.

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  Habas cocidas al horno Boston

  Probablemente haya mil recetas de Boston Baked Beans. Este es mío y creo que es un gran lugar para comenzar a desarrollar el tuyo. Prefiero los grandes frijoles del norte y un tocino muy ahumado. Estos frijoles son dulces y sabrosos, pero no picantes.

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  Frijoles de barbacoa

  Bruce D. Cook me envió esta gran receta de alubias; el acompañamiento necesario para cualquier gran comida al aire libre. Esta es una receta de frijoles al estilo antiguo con un sabor a humo y una rica dulzura.

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  Frijoles horneados From-Scratch de Judy Mills

  "Judy escribió la receta para mí", dice Mike Mills, "y la he alterado con frijoles secos. El color será más claro ya que estás comenzando con judías blancas, y la textura será un poco más firme". Tendré que empezar el día temprano para empapar los frijoles, pero les garantizo que el resultado final valdrá la pena el tiempo y el esfuerzo extra ".

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  frijoles rancheros

  En Texas, los frijoles significan frijoles pintos. Estos frijoles se cocinan con los extremos quemados de pechuga y salsa de barbacoa para que sean el acompañamiento perfecto para la pechuga de barbacoa . Si no tienes las puntas quemadas, prueba un bistec a la plancha cocinado sobre fuego humeante o tocino ahumado. De cualquier manera, una buena dosis de sabor a humo es lo que estos granos necesitan para hacerlos auténticos.

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  Frijoles horneados de Kansas City

  Estos frijoles cocidos obtienen su sabor de Brisket Burnt Ends. Estos son los trozos extra ahumados de una falda ahumada. Burnt Ends son un poco duros por sí mismos, pero el complemento perfecto para los frijoles. Dele a los quemados tiempo para que absorban algo del líquido en esta receta y liberen su gran sabor.

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  Frijoles de barbacoa fáciles

  Esta receta de frijoles a la barbacoa es simple y deliciosa. Se cuece a fuego lento durante mucho tiempo en una olla de cocción lenta . Puedes agregar más o menos salsa picante dependiendo de qué tan picante te guste. Si bien es mejor dejar que estos frijoles cocinen lentamente durante varias horas, se pueden servir en menos tiempo. Los sabores no se mezclarán tanto, pero seguirán siendo geniales.

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  Frijoles ahumados

  Para obtener ese auténtico sabor ahumado en estas alubias, agregue pedazos de carne ahumada . Siempre intento guardar algo a cambio de fumar, así que tengo algo que agregar a sopas, frijoles y más. Los extremos quemados son la carne perfecta para estos frijoles, pero cualquier pieza de carne muy ahumada funcionará.

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  Frijoles de barbacoa calientes y picantes

  Esto es lo que dice que es "caliente y picante". Puede atenuarlo un poco al reducir los ingredientes picantes si es necesario. Este plato de frijoles a la barbacoa es un buen lado para la carne de res o costillas de cerdo . Una cosa para recordar, el picante se intensifica con el tiempo, por lo que cuanto más tiempo cocinan estos frijoles, más picante se vuelven.

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  Frijoles Pinquito de Santa Maria

  Los Pinquito Beans son nativos del Valle de Santa Maria en el sur de California. Son un cruce entre un pequeño rosa y un pequeño grano blanco. Están disponibles para su compra en línea o puede sustituirlos por frijoles pintos. Estos frijoles son el plato tradicional de Santa Maria Barbecue .