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Qué es la calabaza espagueti y qué necesitas para prepararla
Leah Maroney La calabaza espagueti es una buena alternativa a la pasta, las papas o el arroz. La carne de calabaza cocida se tritura en hilos como finos espaguetis o fideos, de ahí su nombre.
En promedio, una calabaza espagueti mide aproximadamente 12 pulgadas de largo y aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. La calabaza debe ser de un color amarillo claro uniforme y firme, sin hematomas. Almacene entero a temperatura ambiente hasta 3 semanas. La calabaza espagueti está disponible durante todo el año, con temporada alta en otoño.
La calabaza espagueti tiene un sabor muy suave, por lo que generalmente se sirve con una salsa de algún tipo. También se puede disfrutar simplemente con sal y un poco de mantequilla. Cocinar la calabaza es muy simple.
Necesitará:
- 1 calabaza espagueti
- Cuchillo grande y afilado
- Sartén para hornear
- Horno
- Tenedor de cocina
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Hornea la calabaza espagueti
Leah Maroney - Caliente el horno a 375 F.
- Pincha la calabaza de spaghetti por todas partes con un pincho de metal o un tenedor para que no se rompa al hornear.
- Coloque la calabaza entera en un molde para hornear poco profundo.
- Hornea por 1 hora.
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Cortar la calabaza de espagueti al horno
Leah Maroney - Deje que la calabaza de spaghetti al horno se enfríe hasta que pueda manipularse.
- Cortar por la mitad longitudinalmente con un cuchillo de sierra.
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Eliminar las semillas
Leah Maroney - Saque las semillas y las cuerdas fibrosas del centro de cada mitad de la calabaza de espagueti cocida.
- Deseche las semillas y las cuerdas o guárdelos para compostaje.
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Convierta Squash en fideos
Leah Maroney - Suavemente raspe los dientes de un tenedor de cocina alrededor del borde de la calabaza de espagueti para triturar la pulpa en hebras.
- Continúa hasta que tengas tantos "fideos" como puedas. Usar en una receta
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Cómo servir calabaza espagueti
Leah Maroney - La calabaza espagueti cocinada generalmente se sirve con salsa o salsa porque la carne es muy suave en sabor.
- Se puede servir solo como guarnición con sal, pimienta y mantequilla o como parte del plato principal.
- Prueba estas recetas con calabaza spaghetti: pavo tetrazzini con calabaza espagueti y pesto spaghetti squash con mozzarella .