El guiso de ostras es una receta tradicional de Nochebuena. Esta versión se hace fácilmente en su crockpot, por lo que puede envolver regalos, decorar el árbol de Navidad, o simplemente sentarse y relajarse mientras cocina.
Lo que necesitarás
- 8 tazas de leche entera
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de papas marrones picadas y congeladas, descongeladas y escurridas
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 pintas de ostras frescas O 2 latas (8 onzas) de ostras enteras, escurridas, reservando el líquido
- 1 cucharadita. sal
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de cebolletas frescas picadas
Como hacerlo
- En una olla de barro de 4 cuartos de galón, combine la leche, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y las papas descongeladas y cocínelos tapados a una altura de 1-1 / 2 horas.
- Hacia el final de este tiempo de cocción, en una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla y agregue las ostras con el líquido. Cocine a fuego lento hasta que los bordes de las ostras se curven, alrededor de 4-5 minutos. Agregue sal y salsa Worcestershire a las ostras y mezcle bien. Agregue la mezcla de ostras a la olla, cúbrala y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, revolviendo ocasionalmente. Espolvorear con cebollino y servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 459 |
| Grasa total | 29 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodio | 204 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 14 g |