Este pastel de pollo es sorprendentemente fácil de preparar y hornear. La salsa de sopa condensada y el relleno de galleta de mezcla de galleta hacen que el pastel sea rápido y fácil, y el sabor es excelente.
Para una preparación aún más rápida, use un pollo asado para el pollo cocinado en cubitos y use setas enlatadas escurridas.
Ver también
Pastel de pavo o pollo
Lo que necesitarás
- 2 1/2 tazas de pollo (cocido, cortado en cubitos)
- 4 onzas de champiñones (en rodajas, aproximadamente 1/2 taza)
- 1 1/2 tazas de guisantes y zanahorias (o vegetales mixtos, congelados)
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 1/2 lata de sopa de champiñones (o crema de sopa de pollo)
- 1/4 de taza de leche (o la cantidad necesaria para diluir ligeramente la sopa de salsa)
- Para el Topping:
- 1 taza
- mezcla de galletas
- 1/4 taza de manteca
- 3/4 taza de leche
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F.
- Coloque el pollo, las verduras, la sal y la pimienta en una cazuela de 2 cuartos.
- En un tazón, combine la sopa con suficiente leche para darle una consistencia similar a la salsa. Vierta sobre el pollo y las verduras.
- En otro tazón, mezcle el manteca o la mantequilla en la mezcla de galletas y agregue 3/4 de taza de leche. Revuelva hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla sobre la cazuela.
- Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado.
- Enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.
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