Pastel de pollo con hierbas

El cebollín fresco y el perejil le dan sabor a esta tarta de pollo. Use hojaldre, pastel de masa refrigerado o un pastel hecho en casa para cubrir este pastel.

Ver también
Empanada de pollo con queso y queso
Pie de olla de pollo instantáneo

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Engrase un plato para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos.
  2. Coloque las papas y las zanahorias en una cacerola mediana; Cubra con agua y agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. Cubra la sartén y hierva a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurrir y apartar.
  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén o saltee la sartén a fuego medio. Saltee las piezas de pollo con el apio, la cebolla y el condimento de Cajun. Cocine, revolviendo hasta que el pollo ya no esté rosado. Transfiera el pollo a un recipiente y déjelo a un lado.
  1. En la misma sartén o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que esté bien mezclado y burbujeante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo de pollo y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese y hierva a fuego lento. Agregue las papas, las zanahorias y la mezcla de pollo, junto con las cebolletas, el perejil, la mejorana y los guisantes. Revuelva suavemente para mezclar. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
  2. Caliente el horno a 350 F.
  3. Estirar los pasteles para que quepan en su plato para hornear. Con una cuchara, coloque el pollo y las verduras en la fuente para hornear preparada y coloque la masa sobre el relleno. Cepille suavemente con la mezcla de huevo y corte varias ranuras de 1 a 2 pulgadas en la parte superior para dejar escapar el vapor.
  4. Corta más cebollino en la parte superior de la corteza.
  5. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados y el relleno esté burbujeante.

Sugerencia del experto:

Ruede la masa de hojaldre en una hoja de papel pergamino o cera. Deslícela en una bandeja para hornear y refrigérala hasta que esté listo para cubrir el pastel.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 538
Grasa total 31 g
Grasa saturada 9 g
Grasa no saturada 11 g
Colesterol 120 mg
Sodio 691 mg
Hidratos de carbono 35 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 29 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).