Estas ofertas de pollo son muy fáciles de preparar y cocinar, y son deliciosas con la sabrosa salsa Marsala y los tomates de uva. Si buscas una comida sencilla todos los días, prueba esta receta. Sirva las ofertas de pollo con papas al horno o asadas o un plato de arroz, junto con una ensalada arrojada para una comida que su familia disfrutará.
Siéntase libre de usar tiras de pechuga de pollo sin hueso o chuletas en esta receta en lugar de las ofertas. Las setas en rodajas también serían buenas en este plato.
Ver también
Pollo con vino y tomates
Ofertas picantes de pollo frito
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de ofertas de pollo sin hueso *
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada
- aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino Marsala seco
- 8 a 12 tomates de uva, cortados a la mitad
Como hacerlo
- Seque el pollo con toallas de papel.
- Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Mientras tanto, en una bolsa o recipiente de almacenamiento de alimentos combine la harina, la sal y la pimienta.
- Mezcle los platos de pollo con la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos.
- Dore las porciones de pollo durante unos 3 minutos por cada lado con la mantequilla caliente y la mezcla de aceite, o hasta que estén ligeramente doradas.
- Agregue las cebollas verdes y el ajo y cocine durante 1 minuto más.
- Agregue la albahaca, el caldo de pollo y el vino Marsala.
- Ponga a hervir la mezcla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Agregue los tomates, cubra y cocine a fuego lento por unos 6 a 8 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Transfiera las ofertas de pollo a un plato de servir y cubra con las verduras y la salsa.
- Sirva estas tiernas ofertas de pollo con arroz caliente hervido, pasta para cabello de ángel o papas, junto con una ensalada o verduras al vapor.
* Las tiras de pechuga de pollo se pueden sustituir por las ofertas de pollo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 722 |
| Grasa total | 36 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodio | 602 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 53 g |