Este sabroso plato de pollo italiano de cocción lenta es fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. El queso crema y la sopa condensada lo hacen cremoso, y el aderezo para ensaladas italiano agrega el sabor intenso. Si no tienes aderezo para ensaladas, he incluido una versión casera rápida debajo de la receta.
De los comentarios positivos que recibí, varias personas mencionaron el uso de champiñones frescos en lugar de enlatados. Una persona agregó un poco de ajo adicional porque usó una sopa baja en grasa y queso crema, y otra persona dijo que se le pedía que la trajera a todas las comidas a partir de ahora.
Ver también
Pollo italiano con brócoli y salsa de crema
Marsala de pollo cremoso
Lo que necesitarás
- 4 mitades de pechuga de pollo (sin hueso y sin piel)
- 1 sobre de aderezo para ensaladas italiano, regular o picante (ver a continuación una versión casera)
- 1/3 taza de agua
- 1 paquete (8 onzas.) De queso crema (suavizado)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema condensada de sopa de pollo (sin diluir)
- 1 lata (4 onzas) de setas (tallos y trozos, escurridos)
- 1 taza de arroz o fideos (cocidos)
Como hacerlo
Coloque las mitades de pechuga de pollo en la vajilla de una olla de cocción lenta.
Combine el aderezo para ensaladas y el agua en una taza y viértalo sobre el pollo. Cubra y cocine a BAJO durante 3 horas.
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y la sopa hasta que estén bien mezclados. Agregue los champiñones. Vierta la mezcla de queso crema sobre el pollo.
Cocine por 1 a 3 horas más o hasta que el pollo esté bien cocido. Tenga cuidado de no cocinar en exceso o las pechugas de pollo estarán secas.
Sirva este cremoso pollo italiano con arroz o fideos cocidos calientes.
Para 4 personas.
Mezcla casera italiana casera rápida
- 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, tomillo de hojas secas, albahaca seca y hojuelas de perejil secas.
- 1/4 cucharadita de sal de apio
Combine las hierbas y especias y luego combine con el agua y vierta sobre el pollo.
De Marka "Serví esto sobre Wild Rice & Chicken de Uncles Ben, la salsa tenía la consistencia correcta, el pollo absolutamente delicioso y con el arroz realmente era una presentación elegante! ¡¡¡¡Muy recomendado!"
Consejos y variaciones
- Use vino blanco seco en la receta en lugar del agua.
- Reemplace los champiñones enlatados con champiñones frescos en rodajas.
- Agregue cebollas verdes picadas junto con los champiñones.
- Si lo desea, reemplace los champiñones con corazones de alcachofa congelados o enlatados y drenados u omita los champiñones por completo.
- Vuelva a colocar la crema de sopa de pollo con crema de champiñones y 1 cucharadita de gránulos o base de caldo de pollo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1711 |
| Grasa total | 120 g |
| Grasa saturada | 49 g |
| Grasa no saturada | 41 g |
| Colesterol | 583 mg |
| Sodio | 672 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 146 g |