Esta salsa barbacoa tiene un sabor dulce de la combinación de gaseosa de cereza, cerezas y mermelada de cereza. Si bien puede pensar que estos son ingredientes extraños para la salsa barbacoa , el sabor es fantástico y funciona bien en la mayoría de cualquier tipo de carne.
Lo que necesitarás
- 3/4 taza de soda de cereza negra
- 1 baya de 17 onzas de bing cerezas (escurridas)
- 1/4 taza de vino tinto (seco)
- 3 cucharadas de mermelada de cereza
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada
- maicena
- 1/2 cucharadita de canela
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Como hacerlo
1. Combine 1 cucharada (15 ml) de vino con el almidón de maíz y mezcle hasta que forme una pasta homogénea. Dejar de lado.
2. Combine los ingredientes restantes en una cacerola y lleve a un punto de ebullición bajo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo. Agregue la pasta de almidón de maíz y vuelva a hervir la salsa, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.