5 recetas africanas que debes probar

África, tal como la conocemos, es una región tan diversa y su comida tiene tanto potencial; sin embargo, todavía es en gran medida desconocido. Con suerte, con el mundo de Internet floreciente con los bloggers africanos, el panorama cambia rápidamente. ¡Esto es asombroso!

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  Bobotie

  Este conjunto de carne picada al curry es el plato nacional de Sudáfrica. Es dulce como resultado de mermelada de frutas o salsa picante y pasas, aromático y picante. Por lo general, se sirve con un arroz amarillo picante, sin embargo, esto iría muy bien con pasta o patatas.

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  Doro Wat

  Estás cocinando un qué? En realidad, para ser precisos, es un wat. Un wat es un guiso etíope a base de cebolla y berbere . En Eritrea, este plato se conoce como tsebhi dorho.

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  Sadza

  Sadza es un alimento básico africano que se come en toda África. Puede ser conocido por otros nombres como ugali, nshima, pap y phaleche, entre otros nombres. Sin embargo, lo que hace que este sea el rey de las comidas es el guiso, la salsa o la sopa que se sirve a su lado. Por lo general, se combina con carne y salsa o un guiso, y col rizada o salsa de espinacas. En la foto está la sadza, el estofado de rabo de buey y la espinaca marchita, y comer con las manos es una experiencia de lamer los dedos.

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  Chermoula Chermoula es una pasta marroquí o adobo que se utiliza para cocinar pescado, pollo o platos de carne. Siga el enlace para probar un plato de pescado fácil con pasta de chermoula.

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  Receta Pilau

  El arroz Pilau es el increíblemente asombroso arroz de África oriental con influencia india a través de las especias. A través de siglos de comercio con Oriente, pilau se ha convertido en un plato tradicional de Tanzania y Zanzibari.