Calorías, proteínas y ácidos grasos Omega-3
Un desglose nutricional completo
Las semillas de cáñamo son una gran fuente de proteína magra para vegetarianos y veganos y son fáciles de agregar a sus comidas. Son especialmente buenos para los vegetarianos que siguen una dieta alta en proteínas, como la dieta baja en carbohidratos . Puede espolvorearlos en ensaladas, platos de fideos y salteados de vegetales , o agregarlos en un bol de desayuno o licuado. Pero, ¿qué nutrientes obtienes cuando lo haces?
¿Cuál es el valor nutricional de las semillas de cáñamo?
De acuerdo con CalorieCount, una porción de semillas de cáñamo, que es de tres cucharadas , proporciona:
- Calorías: 180, calorías de grasa 126
- Grasa total 14.0g 22%,
- Grasa saturada 1.5g 8%, Grasa poliinsaturada 10.0g, Grasa monoinsaturada 1.5g
- Potasio 300 mg 9%
- Total de carbohidratos 2.0g 1%
- Fibra dietética 2.0g 8%
- Proteína 10.0g
- Vitamina A: 0%, Vitamina C: 0%, Calcio: 2%, Hierro: 20%
Ver también: Hempfu: ¿Qué es el tofu de cáñamo?
Ácidos grasos esenciales (Omega-3 y Omega-6)
Una de las razones por las que amo las semillas de cáñamo es porque son geniales para obtener un poco de proteína adicional aquí y allá, pero la mayoría de la gente ama las semillas de cáñamo por sus ácidos grasos esenciales, es decir, sus ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.
Tres cucharadas de semillas de cáñamo (una porción) proporcionan 7.5 gramos de ácidos grasos Omega-6 y 3 gramos de Omega-3, así como 0.6 gramos de Ácido Linoleico Super Omega-6 Gamma (GLA) y 0.3 g de ácido estearidónico Super Omega-3 (SDA).
Junto con el aceite de lino y las semillas de lino, las semillas de cáñamo son una de las mejores fuentes veganas y vegetarianas de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6.
Otros nutrientes
Junto con la proteína, la fibra y el hierro, las semillas de cáñamo también son una gran fuente de una serie de otros nutrientes vitales, como magnesio, tiamina, fósforo, zinc, cobre, manganeso y vitamina E.
Cómo usar las semillas de cáñamo
¿Estás convencido de que deberías comer semillas de cáñamo como parte de tu dieta vegetariana, vegana o saludable óptima? Aquí hay algunas maneras de usar semillas de cáñamo y agregar más ácidos grasos de cáñamo y Omega-3 vegetariano y Omega-6 a su dieta: