Esta espinaca baby marchita es maravillosa tal como es, pero también puede actuar como una pizarra en blanco para complementos. Para el sabor del ajo, agregue el ajo fresco en rodajas o picado a la mantequilla antes de agregar las espinacas. Alternativamente, cocinar chalotas en la mantequilla junto con el ajo. Se puede agregar jugo de limón fresco y ralladura finamente rallada. Para el crujido y la textura, considere tostar algunos piñones o almendras fileteadas y añádalos a la espinaca antes de servir. ¡Las posibilidades son infinitas!
Esto es fácil de duplicar para 8 personas. Use 2 libras de espinacas y 5 a 6 cucharadas de mantequilla.
Lo que necesitarás
- 1 libra de bebé
- espinaca , limpiada
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta recién molida, al gusto
Como hacerlo
- Caliente la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio bajo hasta que esté espumosa.
- Cuando la espuma se agota, agregue la espinaca.
- Cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernos.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 102 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |