Jugo de limón fresco, tomates y un poco de tomillo sazonan esta receta fresca de salteado de okra.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de okra (fresca, lavada, cortada, cortada en láminas finas)
- 1 tomate grande (pelado y rebanado en 8 cuñas delgadas)
- 1/4 taza de chalotes (en rodajas, blanco y verde)
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón (fresco)
- 1/4 de cucharadita de tomillo (hojas trituradas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla
Como hacerlo
- Prepare todas las verduras como se indica y prepárese para cocinar.
- En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Caliente el aceite y la mantequilla en un wok o sartén grande. Agregue las verduras y la mezcla de condimentos todo a la vez. Mezcle y cocine de 5 a 8 minutos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 119 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |