Tomates guisados ​​y quingombó

Esta es una receta rápida y fácil para okra y tomates. Está hecho con solo 4 ingredientes más sal y pimienta. El plato está hecho con tomates guisados ​​en lata, pimiento y cebolla.

Este sabroso acompañamiento de okra del sur está listo en menos de 30 minutos. Es una excelente guarnición para servir con pierna de cordero o rosbif. O sirva la okra con pescado o aves al horno.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Lave la okra y corte los extremos del tallo. Córtalo en rondas de 1/2 pulgada.
  2. Coloque el quingombó en rodajas en una olla y cúbralo con agua. Haga hervir el agua y reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando por 5 minutos.
  3. Escurra la okra en un colador y luego regrésela a la cacerola. Agregue los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento la mezcla de okra y tomate durante 15 a 20 minutos más, o hasta que el quimbombó esté tierno.
  1. Agregue la sal kosher y la pimienta negra molida, según sea necesario para el gusto.

Consejos

En lugar de sal y pimienta, sazone el quimbombó con una mezcla salada sazonada o condimento criollo .

Comentarios del lector

"Nunca antes había probado okra, pero como me gustaban todos los demás ingredientes, pensé que lo probaría ... Debo admitir que realmente lo disfruté ... a los niños también les gustó. Definitivamente intentaré de nuevo. ¡Gracias!" - James R.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 62
Grasa total 1 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 89 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).