Esta es una receta rápida y fácil para okra y tomates. Está hecho con solo 4 ingredientes más sal y pimienta. El plato está hecho con tomates guisados en lata, pimiento y cebolla.
Este sabroso acompañamiento de okra del sur está listo en menos de 30 minutos. Es una excelente guarnición para servir con pierna de cordero o rosbif. O sirva la okra con pescado o aves al horno.
Ver también
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Lo que necesitarás
- 1 libra
- okra fresca
- 1 lata (14.5 onzas)
- tomates cocidos
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Como hacerlo
- Lave la okra y corte los extremos del tallo. Córtalo en rondas de 1/2 pulgada.
- Coloque el quingombó en rodajas en una olla y cúbralo con agua. Haga hervir el agua y reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando por 5 minutos.
- Escurra la okra en un colador y luego regrésela a la cacerola. Agregue los ingredientes restantes. Cocine a fuego lento la mezcla de okra y tomate durante 15 a 20 minutos más, o hasta que el quimbombó esté tierno.
- Agregue la sal kosher y la pimienta negra molida, según sea necesario para el gusto.
Consejos
En lugar de sal y pimienta, sazone el quimbombó con una mezcla salada sazonada o condimento criollo .
Comentarios del lector
"Nunca antes había probado okra, pero como me gustaban todos los demás ingredientes, pensé que lo probaría ... Debo admitir que realmente lo disfruté ... a los niños también les gustó. Definitivamente intentaré de nuevo. ¡Gracias!" - James R.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 62 |
Grasa total | 1 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 89 mg |
Hidratos de carbono | 13 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 3 g |