The Peppermelon es otra increíble creación de H. Joseph Ehrmann de Elixir Saloon de San Francisco. Me gusta esta porque no solo utiliza un poco de fruta usada en el mundo de los cócteles, sino que también tiene un poco de dulzura picante con un jarabe muy fácil de preparar.
El jugo de sandía es uno de esos ingredientes que debes buscar en las tiendas especializadas o prepararte a partir de la sandía sobrante de la barbacoa de la noche anterior.
Para el jarabe, puedes usar la cantidad de pimienta negra que más te convenga. He descubierto que un par de vueltas del molinillo de pimienta es el equilibrio perfecto de especias y dulce.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas Bluecoat Gin
- 3/4 onzas de jarabe de miel de pimienta negra * (receta a continuación)
- 1 onza
- jugo de sandía
- 1/2 onza de jugo de limón
Como hacerlo
Use ingredientes orgánicos siempre que sea posible.
- Combine todos los ingredientes en una coctelera de Boston llena de hielo y agite bien durante 10 segundos.
- Colar en una copa de cóctel .
- Adorne en el borde con un pequeño cubo de sandía que tiene una capa de pimienta negra en un lado.
* Para hacer jarabe de miel de pimienta negra: combine 1/2 onza de agua y miel, agregue pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien.
Cortesía de la receta: H. Joseph Ehrmann
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 178 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 3 g |