Estas remolachas glaseadas con azúcar balsámico y marrón son fáciles y sabrosas con sabor agridulce. Las remolachas frescas se cuecen a fuego lento con una mezcla de azúcar moreno, mantequilla y vinagre balsámico.
También puedes hacer estas remolachas con remolachas enlatadas. Vea los consejos y variaciones debajo de la receta.
Lo que necesitarás
- 7 a 9 remolachas, peladas y descuartizadas o en rodajas
- 1 1/2 tazas de agua
- 3/4 taza de azúcar moreno, lleno
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de mantequilla
Como hacerlo
- Combine las remolachas con agua, azúcar moreno, vinagre y mantequilla. Llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego a medio y continúe hirviendo a fuego lento, sin tapa, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las remolachas estén blandas y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Consejos y variaciones
- Para hacer la receta con remolachas enlatadas, escurra 2 latas (15 onzas cada una) de remolacha, reservando 1/2 taza del líquido. Coloque las remolachas, el líquido y el azúcar moreno, el vinagre balsámico y la mantequilla en una cacerola. Llevar a ebullición y continuar hirviendo a fuego lento, sin tapa, hasta que la mezcla de glaseado se haya reducido y espesado, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
- También te puede gustar esta receta de remolachas doradas con aderezo de azúcar balsámico y marrón , o estas remolachas clásicas de Harvard . Si tienes muchas remolachas frescas, considera estas remolachas clásicas en escabeche .
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 209 |
Grasa total | 4 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 1 g |
Colesterol | 10 mg |
Sodio | 134 mg |
Hidratos de carbono | 42 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 3 g |