Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de okra en rodajas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates con jugo o 1 1/2 tazas de puré de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de harina mezclada con 1 cucharada de agua fría
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
- Cocine la okra en agua hirviendo con sal por 10 minutos. Desagüe.
- Cebolla marrón y pimiento verde en aceite de ensalada.
- Agregue el jugo de tomate, cocine lentamente durante 5 minutos.
- Agregue okra e ingredientes restantes.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
Para 4 personas.
Más Okra
Okra frito crujiente
Gumbo de pollo y quingombó
Okra con maíz y tomates
Receta de Fried Okra
Receta de Succotash con Okra
Okra con receta de camarones
Okra con receta de tomates
Okra con tomates y pimientos guisados
Receta de quingombó revuelto
Índice de receta de okra
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |