Receta cremosa de pollo Marsala

Este es un pollo cremoso Marsala está hecho con una salsa simple de vino y crema Marsala. Hace una comida fácil y deliciosa con arroz o fideos.

Esta es una alternativa rica y cremosa al pollo clásico fácil Marsala . O echa un vistazo a este pollo Marsala con ofertas de pollo .

Lo que necesitarás

• 4 a 6 mitades de pechuga de pollo (machacadas o en rodajas, grosor de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada)
• Pizca de sal y pimienta
• 3 cucharadas
• harina para todo uso
• 2 cucharadas
• aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de mantequilla (dividida)
• 8 onzas de champiñones (en rodajas)
• 1/2 taza de vino Marsala seco
• 1/2 taza
• caldo de pollo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 taza
• crema batida pesada
• 3 cebollas verdes (en rodajas finas)

Como hacerlo

1. Espolvorea el pollo ligeramente con sal y pimienta.
2. Sumerja el pollo en la harina para cubrir ligeramente ambos lados.
3. En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla con aceite. Agregue el pollo y saltee durante aproximadamente 2 minutos.
4. Dé vuelta y agregue los champiñones rebanados a la sartén. Continúe cocinando durante aproximadamente 2 minutos más, revolviendo los champiñones de vez en cuando.
5. Agregue el vino de Marsala, el caldo de pollo y el limón y cocine a fuego lento.

1. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos para reducir un poco. Cubra y continúe cocinando durante 5 minutos más.
2. Agregue la albahaca, la crema y las cebollas verdes y cocine durante 2 minutos más.
3. Sirva el pollo Marsala con espaguetis cocidos calientes, linguini o arroz.

Para 4 personas.

Consejos y variaciones

• Si te gusta una salsa más dulce, usa vino dulce Marsala.
• Agregue los tomates en vinagre en rodajas unos 5 minutos antes de que el plato esté listo.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	596
Grasa total	38 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	16 g
Colesterol	128 mg
Sodio	712 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	37 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).