Buñuelos de camarones salados

Estos buñuelos de camarones están hechos con puré de papas, camarones cocidos picados y cebollas verdes. Sirva los buñuelos de camarón con una sabrosa salsa Louisiana remoulade, salsa de cóctel o salsa tártara.

Los buñuelos hacen un delicioso refrigerio o aperitivo. Si los está sirviendo todos a la vez, manténgalos calientes en el horno (200 F) mientras fríe los lotes siguientes.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Derrita la mantequilla en una sartén o saltee la sartén a fuego medio; agregue el camarón y cocine hasta que esté rosado (de 2 a 3 minutos dependiendo del tamaño). Retire el camarón de la sartén con una cuchara ranurada, deje enfriar un poco y luego pique finamente. Dejar de lado.

Agregue las cebollas verdes, el pimiento y la pimienta chilena a la mantequilla que queda en la sartén. Saltee a fuego medio hasta que los vegetales se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

En un tazón grande, combine la mezcla de cebolla verde con el puré de papas y mezcle bien.

Agregue los camarones picados y los huevos batidos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue algunas migas de pan, si es necesario para que la masa se endurezca lo suficiente como para darle forma.

Forme la mezcla en bolas de 2 pulgadas.

Ponga las migas de pan en un tazón poco profundo.

Ruede las bolas de camarones y patatas en las migas. Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.

Caliente el aceite en una freidora o una olla pesada a aproximadamente 360 ​​° F.

Freír las bolas 3 o 4 a la vez durante aproximadamente 4 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Retire las bolas de las toallas de papel; escurrir y servir inmediatamente.

Hace alrededor de 2 docenas de buñuelos pequeños.

También podría gustarte

Camarones fritos del sur

Gumbo de salchicha y camarones

Camarones Scampi con ajo

Camarones al ajillo

Buñuelos de salmón

Receta de buñuelos de ostra

Ver también

Receta de camarones

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 215
Grasa total 7 g
Grasa saturada 3 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 177 mg
Sodio 468 mg
Hidratos de carbono 20 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 18 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).