Estos buñuelos de ostras están hechos con una pasta espesa y muchas ostras picadas. Ellos hacen un gran refrigerio o aperitivo con salsa tártara o salsa de cóctel.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de aceite vegetal
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina, 10 onzas (
- sumergir y barrer )
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de ostras (escurridas y picadas)
Como hacerlo
- Caliente alrededor de 1 a 2 pulgadas de aceite en una sartén profunda y pesada a aproximadamente 365 F.
- Batir los huevos y la leche juntos en un tazón pequeño.
- Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente y mezcle bien. Agregue la mezcla de huevo y leche y mezcle con una cuchara hasta que quede suave.
- Revuelva las ostras picadas en la mezcla y vierta una cucharada en la grasa caliente. Una cookie scoop funciona bien para mantenerlos pequeños y redondos.
- Cocine en tandas, volteando para dorar ambos lados. Drene en toallas de papel.
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Índice de receta principal
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1585 |
| Grasa total | 159 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 111 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodio | 909 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 10 g |