Estas ostras fritas fáciles son fritas a la perfección con un recubrimiento de harina de maíz.
Sirva estas ostras fritas crujientes con salsa tártara, salsa remoulade o salsa de cóctel. ¡Agregue ensalada de col y papas fritas a su menú, o divida una barra de pan francés y haga un bocadillo de po 'boy con ellos!
Ver Baguettes de pan francés de 4 ingredientes
Lo que necesitarás
- 24 a 36 ostras, crudas, bien drenados, secos
- 2 grandes
- huevos batidos
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de harina
Como hacerlo
- Escurre las ostras. En un tazón, bata los huevos; agregue las ostras escurridas y deje reposar durante 10 minutos.
- Mezcle harina de maíz, azúcar, sal, pimienta y harina.
- Sumerja las ostras en la mezcla de harina de maíz y fría en tandas en aceite o manteca caliente, a aproximadamente 370 F, hasta que estén doradas.
- Drene en toallas de papel.
Variación
- Ostras fritas sazonadas Cajun - Reemplace 1 cucharadita de sal con 1 cucharadita de una mezcla de aderezo cajún o criollo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 438 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 251 mg |
| Sodio | 1,294 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 29 g |