La olla de cocción lenta hace que sea tan simple hacer una sabrosa comida de judías y salchichas. Use salchichón andouille u otras salchichas ahumadas en este delicioso plato, y no olvide el pan de maíz . Sirva y disfrute en una noche fría para la mejor comida de confort.
Lo que necesitarás
- 2 paquetes de frijoles congelados, alrededor de 1 1/2 libras
- 12 a 16 onzas de salchicha andouille
- 2 tazas de agua
- 2 tazas
- caldo de pollo o
- Caldo de vegetales
- 1 pimiento grande, picado
- 1 cebolla grande, picada
- 1 1/2 a 2 cucharaditas
- Condimento criollo , o al gusto
Como hacerlo
- En una olla de cocción lenta, combine los frijoles con mantequilla, la salchicha andouille en rodajas, el agua, el caldo, el pimiento y la cebolla.
- Cubra y cocine a BAJO durante 6 horas.
- Agregue el condimento criollo y continúe cocinando durante 2 horas más, o hasta que los frijoles estén tiernos.
- Sirva con pan de maíz para una comida deliciosa y reconfortante.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 392 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 661 mg |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 22 g |