Lo que necesitarás
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2/3 tazas de calabaza
- 2/3 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de especias de pastel de calabaza
- 1 taza de azúcar en polvo
- 8 onzas de queso crema
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 grados. Mezcle la harina, la soda y la especia de pastel de calabaza y reserve. Mezcle los huevos, el azúcar y la calabaza. Agregue la mezcla de harina y mezcle bien. Extiéndalo en una bandeja de rollo de gelatina bien engrasada que permita que la mezcla se estreche en un extremo (ayuda con el balanceo una vez cocido). Hornee durante 10-15 minutos.
Mezcle los ingredientes restantes y déjelos a un lado en el refrigerador. Una vez que la torta de calabaza se haya enfriado, cocínelo con una tela de queso ligeramente espolvoreada con azúcar en polvo, ruede sin apretar y deje enfriar (esto ayudará a formar el rollo).
Una vez que se haya enfriado a temperatura ambiente, mezcle la crema de queso para ablandarla. Desenrolle la torta de pumplina y extienda la mezcla de queso crema dejando un borde de 1/4 "(el queso crema se extenderá y puede exudar los lados una vez que comience a rodar. Esto ahorrará algo de relleno.) Ruede la calabaza comenzando por el extremo cónico. de rollo antes de envolver en papel de cera o papel de aluminio para que no se adhiera a la envoltura y enfriar durante al menos 1 hora. Cuando esté listo para servir cortar 1/4 "de espesor y decorar con azúcar en polvo y canela.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 224 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 6 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 70 mg |
Sodio | 260 mg |
Hidratos de carbono | 29 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 3 g |