Los vinos de caja, como el tapón de rosca , han tenido importantes obstáculos para saltar en términos de percepción del consumidor y calidad del sabor. Los recuerdos perdurables del vino de caja de los años 80, Franzia, probablemente hayan hecho más de lo que le correspondía por arruinar la recepción de los consumidores a los vinos de caja. Sin embargo, los envases innovadores, las opciones de almacenamiento de un mes y las mejoras en calidad y valor para el consumidor se han unido para hacer que muchos amantes del vino echen un segundo vistazo al fenómeno del vino en caja.
Para una opción de vino de todos los días, las versiones en caja tienen algo que ofrecer a todos:
- Almacenamiento sencillo: por hasta 4-6 semanas una vez abierto.
- Una caja de vino normalmente contiene el equivalente a 2-3 botellas de vino.
- Considerablemente más fácil disfrutar de un solo vaso en lugar de tratar de detener y almacenar con éxito una botella abierta.
- Embalaje más barato con importantes ahorros de costos pasados al consumidor.
- Calidad decente para el precio en la categoría de vinos de valor diario.
Box Wines para probar
Australia ha estado trabajando con los vinos en caja desde hace años, al igual que fueron pioneros con el tapón de rosca, no parecen evitar el envasado de vino no tradicionales o cierres para el caso. Por lo tanto, no sorprende que dos de las mejores opciones de vino de caja vengan abajo. Las estaciones de Hardy y Banrock son buenos puntos de partida en el segmento de vino de caja. Prueba Hardy's Shiraz o Cabernet Sauvignon si buscas frutas rojas de todos los días.
También vale la pena probar el Chardonnay y el taxi desde la estación de Banrock.
El Octavin Home Wine Bar ha presentado recientemente una colección internacional de vinos de caja. Con vinos de España, Nueva Zelanda, Hungría y, por supuesto, California, tienen una oferta bastante completa de varias regiones en crecimiento.
Probé la Big House Red ($ 22 por 3 litros), una mezcla de 13 uvas que van desde Syrah y Garnacha a Petit Verdot y Barbera. La impresión general fue simple, fruta roja madura con un enfoque en el paladar de frambuesa y solo un toque de vainilla. Octavin también ofrece una bodega Monthaven Central Coast Chardonnay ($ 24 por 3L) que exhibe un equilibrio sólido de frutas, ácido y roble súper sutil con un enfoque de fruta distribuido equitativamente entre la manzana verde y la pera D 'Anjou en el paladar.
Malbec Amarillo + Azul ($ 12 por 1 L) de Argentina es otra entrada sólida en el escenario del vino de caja. Este pasa a ser orgánico y por lo general trae elogios por su perfil de accesibilidad y paladar de bayas oscuras. Killer Juice Cab ($ 22 por 3 litros) es otra opción de vino tinto ultra maduro proveniente del segmento de vino de caja. Aunque no es una cabina bien estructurada y complicada de ninguna manera, sirve su propósito como una entrada diaria de vino tinto y tiene muchos aficionados para probarlo.
Botabox Malbec es un vino tinto delicioso, de cuerpo medio y fruta, con fruta de mora distintiva, y un poco de sabor a ciruela confitada también. Una buena adición a la categoría de vino en caja.
Dos entradas de vino de caja del viejo mundo incluyen:
Pinot Grigio de Folonari ($ 20 por 3 litros) ofrece un vino blanco seco bastante estándar con una característica de enfoque en los aromas de manzana y la presencia de paladar en la región italiana de Véneto. Si probó este popular vino blanco en la botella, ya sabe qué esperar de la versión de vino en caja.
Desde The Tank ($ 35 por 3L) una mezcla roja bastante sofisticada, de cuerpo medio, que consiste en Garnacha, Syrah y Carignan de la región de Cotes du Rhone. Este vino de caja roja sin duda estirará el paradigma del vino de caja.
El aumento de la capacidad de almacenamiento, el empaquetado más económico y la mejor calidad: todos son vinos de caja que vale la pena probar para los consumidores conocedores de vinos de hoy en día.