Solo hago y sirvo hamburguesas bien hechas por razones de seguridad alimentaria. Las bacterias patógenas son demasiado comunes en las carnes molidas. Pero pueden estar secos, por lo tanto, use un panade o muela su propia carne después de tratarla. O haga esta deliciosa receta, que cuece las hamburguesas en una salsa de especias para que se mantenga húmeda y tierna.
Todo lo que necesita con esta receta son panecillos de hamburguesas tostados y partidos, pero sin duda puede agregar lechuga, tomates en rodajas, aguacates o cualquiera de sus ingredientes favoritos de hamburguesas.
Sirve estas hamburguesas con algunas papas fritas waffles calientes del horno, una ensalada de frutas hecha con productos de temporada del supermercado y muchos refrescos, agua y cerveza. Esta es una gran receta para hacer en un día lluvioso cuando no tiene ganas de cocinar al aire libre en la parrilla.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de migas de pan blandas
- 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de condimento de carne
- 1-1 / 2 libras 90% de carne molida magra
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/3 taza de ketchup
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 6 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
Como hacerlo
Precalentar el horno a 375 grados F.
En un tazón grande, combine las migas de pan y la crema; mezcle bien y deje reposar durante 5 minutos. Agregue el aderezo de sal, pimienta y carne y mezcle bien. A continuación, agregue la carne picada y mezcle con las manos, suavemente, hasta que se combinen. Forme la mezcla de carne en 6 hamburguesas.
En una sartén de 13 x 9 ", combine la salsa de barbacoa, el ketchup, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire y mezcle bien.
Agregue las hamburguesas y gírelas suavemente para cubrirlas con la salsa.
Hornee las hamburguesas durante 27 a 35 minutos o hasta que la carne registre 165 grados F en un termómetro de carne. Coloque las empanadas y un poco de salsa en cada panecillo de hamburguesa y sirva inmediatamente.