Todos disfrutarán de esta receta básica de pastel amarillo hecha desde cero. Es muy similar a lo que los británicos llaman un bizcocho con agujeros y una textura firme. Pocas personas saben que el término torta amarilla generalmente se refiere a una torta simple hecha de una mezcla de mantequilla, azúcar, huevos y harina.
¿Qué hace que una torta amarilla sea amarilla?
La torta amarilla está coloreada por la yema de huevo utilizada en esta receta. Cuando horneas un pastel blanco, solo usas claras de huevo para evitar un color amarillo.
¿De dónde vino Cake?
Apuesto a que no sabías que la palabra "torta" se remonta a la época de los vikingos, de la palabra nórdica antigua "kaka".
Los primeros signos de la torta provienen de cuando los antiguos romanos usaban masa de pan con sabor a mantequilla, huevos y miel. Se dice que es uno de los primeros postres tipo torta.
También se sabía que los ingleses tenían pasteles horneados que se parecían a pan. Inicialmente, las diferencias entre el pan y la torta eran la forma; los pasteles eran planos y redondos, mientras que el pan venía en panes.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina para pastel
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3/4 taza de leche
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrase y caliente 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas.
En un recipiente, combine la harina, el polvo de hornear y la sal con un batidor de alambre.
Bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue la vainilla y mezcle hasta que se combine por completo. Poco a poco agregue la harina alternativamente con leche. Después de agregar los ingredientes, la mezcla debe ser suave. Divida entre 2 platos.
Hornea de 20 a 25 minutos. Enfríe 5 minutos en la sartén, luego inviértalo en una rejilla y deje enfriar por completo antes de glasear.
Para un molde de 9 x 13: Hornee a 350 grados F durante 30 a 38 minutos.
Glaseados y glaseados:
Es probable que quieras glasear tu pastel con un aderezo cremoso. Pruebe estas recetas de glaseado y glaseado:
- El glaseado favorito de todos: este glaseado no es tan pesado como el glaseado de crema de mantequilla . Es más como un glaseado de crema batida. La única diferencia es que no hay crema en este glaseado esponjoso.
- Glaseado de chocolate con azúcar dulce: Me gusta esta receta porque es muy rica.
- Glaseado hervido : esta receta para tartas de glaseado es suficiente para cubrir las partes superiores y laterales de pasteles de capas de 9 pulgadas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 164 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 184 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |