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Hacer glaseado de mantequilla
¿Quieres decorar tu pastel y comértelo también? El glaseado Buttercream es perfecto para picar bordes deliciosos en tortas, y es suave y fácil de untar también.
Aquí hay instrucciones detalladas y fotos paso a paso para hacer glaseado de crema de mantequilla.
Obtén la receta Buttercream .
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Primer paso: hacer glaseado de crema de mantequilla - tamizar el azúcar en polvo
Si la receta dice o no, siempre es una buena idea tamizar el azúcar en polvo (confiteros). Si no se tamiza, existe una gran posibilidad de que el glaseado tenga grumos.
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Paso dos: hacer glaseado de crema de mantequilla - Poner crema en la mantequilla
Comience con mantequilla a temperatura ambiente. Bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
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Paso tres: hacer glaseado de crema de mantequilla - Agregar el azúcar
Agregue el azúcar en polvo 1/4 o 1/3 taza a la vez.
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Paso cuatro: hacer glaseado de crema de mantequilla - raspar el cuenco
Al menos una vez, mientras agrega el azúcar, raspe el recipiente y el batidor para asegurarse de que se haya incorporado todo el azúcar agregado. Además, asegúrese de raspar justo antes de agregar la leche.
Tenga en cuenta: Siento que puedo hacer trampa un poco en el raspado. La razón es que uso BeaterBlade +. Raspa el cuenco mientras se mezcla.06 de 07
Paso cinco: hacer glaseado de crema de mantequilla - Agregar más azúcar
Continúa agregando el azúcar hasta que todo esté usado. Raspe una vez más antes del próximo paso.
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Sexto paso: hacer glaseado de crema de mantequilla - Agregar leche
Agregue solo leche suficiente para obtener la consistencia de propagación deseada.
Use el glaseado de crema de mantequilla inmediatamente o guárdelo en el refrigerador por un par de días. También se puede congelar por hasta 2 meses.Obtén la receta Buttercream .