Este delicioso pisco sour de mango está hecho con trozos de mango congelado, que están disponibles durante todo el año, y solo toma unos segundos para hacerlos en la licuadora.
La clara de huevo es opcional, pero agrega la espuma característica del pisco sour . Si prefiere usar mango fresco, agregue un poco de hielo a la licuadora. El jarabe simple es, sí, muy simple de hacer con esta receta .
Lo que necesitarás
- 3 onzas de pisco
- 1 a 2 onzas de jarabe simple (dependiendo de la dulzura del mango)
- 1 taza de trozos de mango (congelados)
- 2 cucharadas de jugo de lima
- Opcional: 1 clara de huevo
Como hacerlo
- Coloque el pisco, jarabe simple, trozos de mango congelados, jugo de lima y clara de huevo en una licuadora.
- Mezcle hasta que estén suaves.
- Servir en un vaso o vaso pasados de moda.
Fiesta del día de Pisco Sour
En Perú, los pisco sours son la bebida nacional, y Pisco Sour Day es el primer sábado de febrero ... una gran excusa para la fiesta. Haga pisco sours de mango, pisco sours clásicos y cualquier otra variación que le guste.
Estarás justo en la tendencia, en forma de cóctel.
El ceviche es espectacular con cualquier tipo de pisco sour. Los mariscos, especialmente el atún, el camarón y las vieiras, van muy bien con el pisco sour y sus variaciones, pero la mayoría de la carne debe evitarse, informa el sitio web The International Kitchen.
Prepare un abundante buffet de entremeses de pasteles de cangrejo, ceviche, camarones al vapor con salsa de camarones, vieiras salteadas, salmón ahumado y galletas de queso crema, crostinis de atún, masas de atún de dos mordiscos o pasteles de atún.
Agregue la salsa de mango y aguacate y el guacamole con chips de tortilla para mojar, junto con tostadas de aguacate y pan francés caliente bien cortado en rebanadas gruesas o tortillas de harina calentadas.
El queso funciona con casi cualquier cóctel, y ocupa un lugar destacado en la lista de favoritos para la mayoría de los invitados. Pero necesitas saber el tipo correcto de queso para elegir. Para el pisco sour, que es ácido y dulce, elija tipos que sean suaves y algo dulces. Algunas opciones son Edam, fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda y boursin.
Para los dulces, una opción se destaca: la tarta de lima o la tarta de queso Key lime. Otras opciones son tarta de queso, barras de limón o galletas, pastel de merengue de limón, tarta de limón con relleno de frambuesa, crepes de limón, tiramisú de limón y nuez, helado de limón o sorbete, tarta de helado de limón o almendra y biscotti de limón bañados en chocolate blanco. Puede conectarse con el mango en mango pisco sours con helado de mango o sorbete, mousse de mango o tarta de queso de mango.
Estas ideas hacen una difusión que va bien con los sabores cítricos / mango de un mango pisco sour, un pisco sour clásico o cualquier variación que se te ocurra.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 258 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 34 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |