Estos sándwiches de carne de res, también conocidos como French Dip, están llenos de sabor y son fáciles de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. Los sándwiches se ensamblan y se sirven con tazones de caldo de cocina para mojar.
La carne se cocina con sopa de cebolla y caldo de carne, sazonado con ajo y hierbas. La cerveza se agrega para un poco de chispa adicional.
Lo que necesitarás
- 1 asado de grupa de carne de vacuno, chuletón magro o solomillo superior (aproximadamente 4 libras)
- 1 sobre
- mezcla de sopa de cebolla (Lipton)
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar o sustituto de azúcar
- 1/2 cucharadita de orégano de hojas secas (desmenuzado)
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas (desmenuzado)
- 2 (10 1/2 onzas cada uno) latas condensadas
- caldo de carne
- 1 1/2 tazas de cerveza
- 2 dientes de ajo (picados) o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 16 panecillos partidos (calentados o tostados)
Como hacerlo
- Coloque el asado en la olla de barro. En un tazón, combine la mezcla de sopa de cebolla, azúcar, orégano, caldo de carne, cerveza y ajo o ajo en polvo; mezcle bien y vierta sobre el asado.
- Cubra y cocine a BAJO durante 9 a 11 horas.
- Cortar o triturar la carne de vacuno; servir en bollos calientes. Si lo desea, quite la grasa de los jugos y sirva en recipientes individuales para mojar.
Hace alrededor de 16 sándwiches.
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