Un pastel de chocolate alemán es un pastel de chocolate ligeramente aromatizado. Necesita un glaseado poderoso para que sea algo especial. De eso se trata esta receta. La primera vez que hice esta receta de Coconut Pecan Frosting para un pastel de chocolate alemán , mi familia, especialmente mi hija, se enamoró de ella. Ella también tenía razón. Había algo sobre toda la mantequilla mezclada con coco y nueces. ¡Sabroso!
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla
- Una lata de 14 onzas
- leche condensada azucarada (no evaporada)
- 1
- yema
- 1-1 / 2 tazas
- Coco
- 1 taza de pacanas (picado grueso, ligeramente tostado)
Como hacerlo
En una cacerola pesada, derrita la mantequilla. Agregue la leche condensada endulzada y la yema de huevo. Mientras revuelve constantemente, hierva la mezcla. Una vez que hierva, sáquelo de la sartén del fuego. Agregue el coco y las pacanas. Enfríe el glaseado a temperatura ambiente, una vez frío, extiéndalo en este pastel de chocolate alemán o en cualquier otro pastel que desee.
Hace suficiente para un pastel de dos capas.
Notas en el margen:
A diferencia de otras versiones de esta receta, esta receta baja por el lado del pastel, que prefiero.
Si desea "ajustar" esta formación de hielo, agregue más coco y nueces, aproximadamente la mitad de una taza de cada uno debe hacerlo. Además, asegúrese de que sea completamente genial. Mi guinda aún estaba un poco caliente cuando lo puse en mi torta.
Este glaseado está hecho para el congelador. Solo asegúrese de colocarlo en una bolsa sellada o en un recipiente de plástico sin aire. Antes de usarlo, descongelarlo en el refrigerador. También puedes calentarlo un poco antes de glasear el pastel, especialmente si quieres que gotee por los lados del pastel.
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