Este pastel es una delicia rica y dulce que es absolutamente fenomenal con un glaseado ligero como este glaseado de vainilla u otro glaseado sin lácteos de su elección.
Hace un pastel de dos capas
Lo que necesitarás
- 1 ¾ taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de leche de almendras (o leche de soya o leche de arroz)
- ½ taza de aceite de oliva
- 6 cucharadas de margarina de soja (sin leche, derretida)
- Zumo y ralladura de 1 limón
Como hacerlo
- Precalienta el horno a 350 F. Aceita ligeramente un molde para pasteles de 9 ". Enharina ligeramente la sartén, tañendo el exceso de harina y reservar.
- En un recipiente para mezclar de tamaño mediano, tamice la harina y el polvo de hornear. Dejar de lado.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar hasta que la mezcla tenga un color amarillo pálido. Agregue la alternativa láctea no láctea de su elección, aceite de oliva, margarina de soja derretida, jugo de limón y cáscara, batiendo hasta que se combinen bien. Agregue los ingredientes secos, revolviendo hasta que se combinen. Vierta la mezcla en la cacerola preparada y hornee hasta que un palillo de dientes insertado en el centro de la torta salga limpio, aproximadamente 30-35 minutos. Inmediatamente, coloque la torta en una rejilla de enfriamiento para cables y deje que la torta se enfríe, con el lado derecho hacia arriba, completamente antes de glasear con un glaseado sin lácteos de su elección.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2859 |
| Grasa total | 184 g |
| Grasa saturada | 33 g |
| Grasa no saturada | 109 g |
| Colesterol | 905 mg |
| Sodio | 3,302 mg |
| Hidratos de carbono | 273 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 40 g |