Receta rápida y fácil de Samosas vegetariana al horno

Tradicionalmente, las samosas son un bocadillo frito de la India, pero me gusta comer y samosas vegetarianas al horno como entrada, o junto con otros alimentos vegetarianos , como el arroz y el dal . Sin embargo, si prefiere comer sus samosas indias, asegúrese de servirlas con una salsa de inmersión y disfrute de su comida tradicional india.

Esta receta de samosa al horno es vegetariana y vegetariana, y más baja en grasa que las samosas tradicionales fritas.

Lo que necesitarás

• 2 cebollas (picadas)
• 1 cucharada. cilantro
• 1 cucharadita comino
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 lb de papas (picadas en trozos de 1/2 pulgada)
• 10 onzas. guisantes (congelados, descongelados y drenados)
• 1/4 taza de cilantro (picado fresco)
• Sal y pimienta para probar
• 9 hojas de hojaldre de filo (descongelado)
• 2 cucharaditas aceite de oliva (según sea necesario)

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 400F.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, sofría las cebollas en un poco de aceite hasta que estén suaves, de 6 a 8 minutos.
3. Agregue el cilantro, el comino y la pimienta, y cocine por un minuto más.
4. Retire del fuego y agregue las papas, los guisantes y el cilantro, revolviendo para mezclar bien. Sazonar con un poco de sal y pimienta.
5. Apila 3 o 4 hojas de filo juntas, y corta en 4 rectángulos pares con un par de tijeras de cocina. Continúa con el resto del phyllo, luego cúbrelo con una envoltura de plástico.

1. Coloque dos o tres cucharadas de la mezcla de papas y guisantes en la esquina de la masa, luego gire la esquina hacia el centro. Doble las esquinas izquierda y derecha, luego enrolle nuevamente.
2. Coloque cada samosa en una bandeja para hornear, y cepille ligeramente las partes superiores con aceite de oliva.
3. Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

* Nota: NO es necesario pre-cocinar las papas, siempre que se corten en pedazos lo suficientemente pequeños.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	45
Grasa total	1 g
Grasa saturada	0 g
Grasa no saturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	32 mg
Hidratos de carbono	8 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).