Receta de pastel de queso con chocolate sin lácteos

Esta receta de pastel de chocolate vegano y sin lácteos es realmente especial y, aunque requiere algunos pasos, ¡es realmente fácil de hacer!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precaliente el horno a 375 F. Aceite ligeramente una bandeja de 10 "en forma de resorte o, alternativamente, seis fuentes de 4" en forma de resorte. * Reserve a un lado.
  2. Hacer la corteza En un tazón pequeño, combine la harina de almendras, el cacao en polvo, la harina blanca, la canela y la sal. En otro tazón, mezcle el jarabe de arce y el aceite hasta que estén bien combinados y agregue a la mezcla seca hasta formar una masa ligeramente desmenuzable que se mantenga unida.
  3. Presione la masa en el fondo de la (s) bandeja (s) preparada (s) y puntee en varios lugares con un tenedor para evitar que se levanten burbujas. Hornee durante aproximadamente 7 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada, pero no quemada. Coloque en una rejilla para enfriar un poco.
  1. Suba el horno a 400 F.
  2. Haga el relleno. En un tazón pequeño, combine el polvo de sustituto de huevo con el agua caliente, revolviendo rápidamente con una cuchara hasta que la mezcla sea consistente y ligeramente rígida. Dejar de lado. Coloque las virutas de chocolate negro sin lácteos y la margarina de soja sin lácteos en un recipiente de acero inoxidable colocado sobre agua hirviendo, revolviendo a menudo, hasta que el chocolate se derrita.
  3. Mientras tanto, en un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema y el azúcar a velocidad media hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos. Agregue la mezcla de siembra de huevo y bata a velocidad alta durante 2 minutos más. Agregue el chocolate derretido y la vainilla y bata durante 1 minuto más a alta velocidad, o hasta que la mezcla sea consistente.
  4. Vierta el relleno sobre la corteza preparada, alisando la parte superior con una espátula compensada. Hornee a 400 ° F durante 5 minutos, luego baje el horno a 275 ° F y hornee durante aproximadamente 40 minutos más. Permita que la tarta de queso se enfríe y luego enfríe en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir. (Nota: es una buena idea abrir la puerta del horno por unos 3 minutos para que se caliente cuando baje el horno. Si el horno está demasiado caliente por mucho tiempo, la tarta de queso se hinchará y luego caerá).

* Si está preparando seis tartas de queso de 4 ", hornee a 375 F durante unos 25-30 minutos.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 424
Grasa total 29 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 9 g
Colesterol 72 mg
Sodio 386 mg
Hidratos de carbono 36 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).