El matzo de chocolate es una receta favorita para la Pascua. Esta receta es bastante fácil de preparar para los niños (siempre que ayudes con la manipulación de la salsa de caramelo caliente y el horno).
Una pizca de sal marina o sal kosher le da a este matzo de chocolate ese delicioso sabor dulce y salado. Prueba esta receta y verás por qué es una de las golosinas de Pesaj más solicitadas.
Lo que necesitarás
- 3 a 4 hojas de matzo
- 1/4 cucharadita
- sal kosher (o, sal marina)
- 1-1 / 2 tazas de chips de chocolate semidulce (o chocolate negro)
- 3/4 taza de margarina pascua (o mantequilla)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- Opcional: 1 taza de nueces picadas, avellanas o pacanas
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe con aceite en aerosol.
- Extienda los matzos en la sartén en una sola capa, rompiéndolos para que quepan si es necesario.
- Caliente la mantequilla o la margarina y el azúcar moreno en una cacerola mediana hasta que hierva. Vierta uniformemente sobre matzo, extendiendo con un cuchillo para asegurarse de que el matzo esté bien cubierto.
- Hornea de 10 a 15 minutos hasta que el caramelo esté dorado. Apaga el horno y quita el matzo.
- Espolvoree las chispas de chocolate de manera uniforme sobre el matzo. Regrese el matzo al horno. Déjelo reposar en el horno tibio (apagado) durante 2 minutos. Retire y extienda el chocolate de manera uniforme con la parte posterior de una espátula plana o un cuchillo.
- Cubra con nueces, si usa. Espolvorear con sal kosher.