Esta receta de salsa marinara fresca está enriquecida con pimientos rojos dulces. Es una gran salsa para todo uso para todos sus platos de pasta favoritos. Puede experimentar con todo tipo de pimientos frescos calientes y dulces en la receta para obtener una variedad de deliciosos resultados.
Lo que necesitarás
- 2 latas de 28 onzas de tomates enteros pelados
- 1 lata / 6 onzas de pasta de tomate
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 taza
- albahaca fresca (picada)
- 1/4 taza de perejil (picado)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebollas (picadas)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 2 pimientos rojos (sin corazón, sin semillas y cortados en dados de 1/2 pulgada)
Como hacerlo
1. En un tazón grande, triture los tomates enteros con los dedos para formar un puré de campo.
2. Agregue la pasta de tomate, sal, pimienta, azúcar, albahaca y perejil, y reserve.
3. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla comience a ablandarse.
4. Agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, durante 2 minutos (no dore el ajo).
5. Agregue la mezcla de tomate y cocine a fuego medio a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Agregue los pimientos y cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos. Pruebe y ajuste el condimento.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 47 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |