Si tiene problemas para preparar el arroz de la forma que le gusta, intente con esta receta de Pilaf de arroz al horno con cebolla. ¡Es infalible y delicioso! Pilafs siempre son maravillosos; son una combinación de arroz, mantequilla y caldo o caldo que se hierve a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. Usar caldo o caldo significa que el plato será mucho más sabroso.
Puede agregar otros ingredientes a esta receta simple. Agregue un poco de ajo picado (cocínelo con las cebollas), algunos pimientos picados rojos o amarillos, o agregue algunos guisantes verdes cuando el arroz esté listo para cocinar.
Sirva esta receta sencilla con pollo asado, con pastel de carne o con un bistec a la parrilla. Todo lo que necesita para completar la comida es una ensalada verde con aguacates y champiñones.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de tomillo seco o hojas de albahaca
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 grados F.
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva y la mantequilla y cocine la cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que esté translúcida, de 4 a 5 minutos. Agregue el arroz y saltee, revolviendo, a fuego medio durante 5-6 minutos hasta que algunos de los granos de arroz se vean translúcidos.
Transfiera todo a un plato para hornear de vidrio de 1-1 / 2 cuartos de galón. Ponga a hervir el caldo y los condimentos en la misma sartén que usó para cocinar las cebollas y vierta sobre el arroz.
Cubra el plato y hornee a 350 grados durante 30 a 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retire el plato del horno y déjelo reposar 10 minutos antes de servir. Pelusa el arroz con un tenedor y servir.
Si desea hacer esto con arroz integral , simplemente aumente la temperatura de horneado a 375 grados F. Hornee durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 285 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 363 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |