Esta es la forma tradicional de hacer un bistec a la parrilla de estilo coreano. La carne es marinada, a la parrilla, cortada en tiras y servida en hojas de lechuga con salsa. Este plato es una deliciosa comida o aperitivo para cualquier ocasión.
Lo que necesitarás
- 2 libras / 900 g de solomillo de ternera o filete de solomillo
- 2 tazas
- Adobo de Bulgogi
- 1/2 taza
- Salsa de inmersión Bulgogi
Como hacerlo
Rebane las puntas de solomillo de ternera o el solomillo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque en un plato de vidrio o plástico o una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue el adobo bulgogi y mezcle para cubrir uniformemente. Refrigere por 2-4 horas. Precalentar la parrilla. Puede ensartar la carne en brochetas a lo largo o usar una canasta para evitar que caigan al fuego. De cualquier manera, asa la carne hasta que esté dorada uniformemente.
Dado que el adobo Bulgogi contiene azúcar, observe si hay brotes y gírelo con frecuencia para evitar que se queme. Sirve en un plato caliente. Envuelva las piezas de carne con hojas de lechuga romana y sumérjalas en la salsa para mojar. También puede agregar zanahorias ralladas, dientes de ajo caramelizados o cualquier otra cosa que suene bien.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 698 |
| Grasa total | 25 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 203 mg |
| Sodio | 896 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 74 g |