Quinua para el desayuno: recetas vegetarianas y veganas

La quinua es una gran opción de desayuno para vegetarianos, veganos o cualquier persona que solo quiera comer un desayuno de alimentos integrales saludables y sin colesterol. Puede utilizar la quinua cocinada sobrante en cualquiera de estas recetas, o bien, puede usar copos de quinua , que son una alternativa de desayuno de cocción rápida. Todas estas recetas de desayuno de quinoa son vegetarianas, la mayoría son veganas o casi veganas y la mayoría también son sin gluten, ya que la quinua es un alimento sin gluten. Si le gusta tomar quinua para el desayuno, también puede probar teff .

¿No estás seguro de cómo te sentirás sobre la quinua en el desayuno? Trate de usar un combo de media avena (o su grano de desayuno caliente habitual o mezcla de granos) y la mitad de quinua para comenzar, o pruebe con un combo de media avena y hojuelas de quinua para entrar en él.

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  Papilla de desayuno de quinoa con fresas

  Su plato básico de desayuno de quinua está hecho con quinua integral cocida en agua o leche de soya, rociada con un poco de edulcorante natural o algunos sabores extra, y cubierta con frutas, nueces u otros estimulantes de superalimento sanos. Esta receta de avena de desayuno de quinoa no es una excepción. Intente complementarlo con polvo de proteína de cáñamo , harina de lino, semillas de chia o un chorrito de aceite de lino o de coco.

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  Tazón de desayuno de quinoa de plátano y chocolate

  Me encanta tomar chocolate para el desayuno, y me encanta tomar quinua para el desayuno, así que esta receta de quinua de plátano y chocolate es ideal para mí. Como la mayoría de los platos de quinoa de la mañana, es vegetariano, vegano, rico en proteínas, sin azúcar refinado y sin gluten, lo que lo convierte en el desayuno perfecto, sin importar su gusto o necesidades dietéticas.

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  Magdalenas de quinua y espinaca

  Realmente quería engullir estos muffins de huevo de quinoa al horno , pero pude guardar algunos para compartir. Hicieron un gran desayuno en el camino para un par de mis amigos que se fueron temprano en la mañana en un largo viaje por carretera con sus hijos. Piense en ellos como pequeñas mini frittatas con quinua, ya que les gusta más una cazuela de huevo al horno que un panecillo con forma de pan, de verdad.

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  Quinua del desayuno de la canela del arce con las pasas

  Si normalmente le gusta la avena con pasas y canela por la mañana, este clásico bol de canela con pasas de quinua es el desayuno perfecto para usted. Está hecho con quinua, endulzado con jarabe de arce y cubierto con canela y pasas, por lo que los sabores son simples y familiares. Si nunca antes has desayunado quinoa, te estás perdiendo la oportunidad, y esta receta es un gran lugar para empezar. Pruebe esta receta fácil: es vegetariana, vegana y sin gluten. ¿No estás seguro de cómo te sentirás sobre la quinua en el desayuno? Intenta usar un combo de media avena y media quinua, o prueba un combo de media avena y hojuelas de quinua para ponerte cómodo.

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  Quinua del desayuno de la mantequilla de cacahuete del chocolate

  Incluso con un poco de cacao y edulcorante, esta quinua con cereal de desayuno de mantequilla de maní de chocolate es mucho más nutritiva que las marcas de cajas de cartón refinadas y empacadas con azúcar en el supermercado. Vea si sus hijos no solo intercambiarán sus "bombas de azúcar con glaseado de chocolate" o lo que sea que los niños estén comiendo en estos días, por este refinado bol de desayuno con alto contenido de proteínas y mucho más saludable y sin azúcar. Perfecto para niños veganos y niños quisquillosos que necesitan obtener algo de nutrición. Últimamente, he estado rociando un poco de proteína de cáñamo en polvo en mi tazón de quinua de la mañana, y con toda la mantequilla de maní en recetas como esta, ni siquiera puedes probarla en absoluto.

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  Galletas de desayuno de quinua chocolate sin azúcar

  Estas pequeñas galletas de quinua son vegetarianas, veganas, altas en proteínas , sin azúcar refinado y, si usas una avena sin gluten, tampoco tienen gluten. Y con solo seis ingredientes fáciles, son súper rápidos de batir. En otras palabras, estas galletas de desayuno son prácticamente las mejores. ¿Qué no se podría amar?

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  Quinoa del desayuno del arándano de Martha Stewart

  No es vegano y no es sin azúcar, pero viene directamente de Martha Stewart, ¡así que tiene que ser bueno! La taza de quinua de Martha pide quinua, leche (se puede usar leche de soja o de almendras para hacerla vegana, por supuesto), arándanos, azúcar moreno y canela. Es bajo en calorías y proporciona más de 10 gramos de proteína. Oye, si es lo suficientemente bueno para Martha ...

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  Más ideas de desayuno con alto contenido de proteínas para vegetarianos y veganos

  ¿Necesita más ideas para el desayuno que aumenten las proteínas en una dieta sin carne? Si desea obtener su proteína a primera hora de la mañana, consulte estas ideas de desayuno con alto contenido de proteínas para vegetarianos y veganos . Además de copos de quinoa y quinoa, hay algunas ideas geniales para tofu scramble, tempeh hash (en la foto), muchas ideas vegetarianas e incluso quitas veganas de quiche vegana y frittata, algunas ideas de batidos con alto contenido de proteínas y más.