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Burritos plegables
Todos lo hemos experimentado antes, estamos listos para sumergirnos en ese delicioso burrito solo para tenerlo abierto en nuestras manos, el relleno cayendo al plato. ¡Y lo dobló correctamente! Puede evitar este desastre envolviendo su burrito de otra manera, agregando un pliegue adicional que asegurará un sello hermético. (Esta técnica da como resultado un burrito con un extremo abierto).
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Preparar la tortilla
Chelsie Kenyon Una tortilla típica del tamaño de un burrito tiene 10 pulgadas de diámetro, por lo que debe asegurarse de tener una superficie de trabajo lo suficientemente generosa, como una tabla de cortar grande. Si está utilizando una tortilla comprada en la tienda directamente del paquete, es posible que desee calentar primero, ya que tienden a ser rígidas y se rompen fácilmente.
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Coloque sus rellenos
Chelsie Kenyon Aunque las tortillas de burrito son de tamaño generoso, no se sienta tentado a sobrecargarse con el relleno. Ya sea pollo, carne de res, verduras y / o arroz, la cantidad de relleno y el lugar donde lo coloque en la tortilla afectará la facilidad con que la tortilla se pliega y si se escapa el relleno. Comience a colocar el relleno en el lado izquierdo, dejando aproximadamente 4 pulgadas en el lado derecho. El montículo de relleno debe ser de 2 a 3 pulgadas de ancho.
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Primer doblez
Chelsie Kenyon El primer doblez será desde el lado derecho de la tortilla sin el relleno (las 4 pulgadas restantes). Dobla la tortilla donde el relleno termina hacia el centro, cubriendo parte del relleno.
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Segundo doblez
Chelsie Kenyon Lleva la parte superior de la tortilla hacia el centro, doblando sobre el relleno. Meta el borde debajo del relleno para soporte adicional. Gire la tortilla si es más fácil (como se muestra en la imagen).
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Tercer doblez "extra"
Chelsie Kenyon Este es el pliegue adicional que va más allá del plegado estándar de burritos. En el lado donde hiciste el primer doblez, coloca el borde inferior de la tortilla (que no está envuelto alrededor del relleno) hacia arriba, hacia el centro, formando un pequeño doblez diagonal.
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Fourth Fold
Chelsie Kenyon El último doble cerrará el burrito. Envuelva el borde final sobre el medio, metiendo debajo de la parte inferior del burrito.
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Burrito terminado
Chelsie Kenyon Deje que el burrito se asiente por un minuto para ayudar a que la tortilla se forme alrededor de sus rellenos. ¡Disfrutar!