La avena al horno es un clásico plato Amish que tradicionalmente se prepara con mantequilla, leche y huevos. Esta receta es una versión más saludable que agrega sabor y todo bien con su maquillaje vegano sin lácteos. Este reconfortante desayuno clásico es increíblemente versátil. Puede agregar pasas o nueces, o sustituir las manzanas o bayas por otras frutas para que sean suyas. Los bares se pueden guardar para bocadillos rápidos en casa o se envían en loncheras rápidamente. Para una receta vegana de harina de avena al horno que utiliza néctar de agave en lugar de azúcar, esta Receta de harina de avena al horno saludable es otro delicioso favorito sin lácteos.
Preparando los ingredientes de avena la noche anterior
Si está buscando ahorrar tiempo para preparar esta avena para el desayuno, prepare los ingredientes la noche anterior. Guarde los ingredientes secos, los ingredientes húmedos y la harina de lino en recipientes separados. Cuando llegue la mañana, precaliente el horno, caliente el agua para la mezcla de harina de lino y combine todos los ingredientes justo antes de cocinar en el horno. Esto le ahorrará tiempo si tiene prisa por la mañana.
Almacenamiento de las barras de avena veganas
Después de que las barras se hayan enfriado, se pueden mantener a temperatura ambiente en bolsas de almacenamiento con cremallera herméticas de forma individual para uso futuro. Asegúrese de dejar salir el aire en cada bolsa antes de sellar y asegúrese de que estén completamente enfriadas antes de guardarlas.
Sirve 8
Lo que necesitarás
- 2 tazas de avena de cocción rápida
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharadas de harina de lino (semillas de lino finamente molida)
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 taza de leche de almendras o leche de soja
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 1/4 taza de margarina de soja derretida
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 1/3 taza de manzanas peladas picadas
Como hacerlo
1. Precaliente el horno a 350 F. Encienda aceite o engrase un molde cuadrado de 8 ".
2. En un tazón mediano-grande, combine la avena de cocción rápida, la avena arrollada, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela, la sal y el jengibre. Dejar de lado. En un tazón pequeño, combine la harina de lino con agua tibia hasta que la mezcla esté "pegajosa". Dejar de lado. En otro recipiente pequeño, mezcle la leche de almendras , el jarabe de arce y la margarina de soja derretida.
Agregue esto a los ingredientes secos, seguido de la mezcla de lino. Revuelva hasta que esté combinado. Doble los arándanos y las manzanas hasta que estén distribuidos uniformemente.
3. Extienda la mezcla en la bandeja preparada y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Cortar en 8 cuadrados y servir caliente con leche de almendras o leche de soja.