El cóctel Elderflower es un cóctel fantástico y refrescante que hará una deliciosa adición al brunch o cualquier fiesta en el jardín. Es floral y brillante, la bebida perfecta para disfrutar en un día de primavera.
Este simple cóctel también se llama el cóctel de St. Germain debido al licor de flor de saúco que a menudo se mezcla en él. Si lo prefiere, puede saltarse el St. Germain y hacer su propio cordial de flor de saúco , que es un divertido proyecto de primavera cuando florecen las pequeñas flores blancas.
Lo que necesitarás
- 3 onzas
- Champagne (o vino blanco seco )
- 2 onzas de licor de flor de saúco St. Germain
- 1 onza
- Soda de club o agua de soda
Como hacerlo
- Vierta el licor y Champagne sobre hielo en un vaso frío collins .
- Cubra con soda de club.
- Revuelva bien.
- Adorne con un toque de limón.
Más consejos para hacer el cóctel de flor de saúco
El vino. Cuando se trata de elegir el vino para el cóctel Elderflower, tiene varias opciones. Debido a la dulzura del licor, a menudo es mejor elegir un Champagne seco (los marcados 'Brut') . Si lo desea, cambie a otro vino espumoso como el Prosecco de Italia o el Cava de España.
También estamos agregando refresco a este cóctel, lo que significa que su vino no tiene que brillar. En cambio, puede elegir un vino blanco seco como un Pinot Grigio, Riesling o Sauvignon Blanc.
El Licor de Elderflower. Antes del lanzamiento de St. Germain Liqueur en 2007, necesitábamos preparar nuestro propio cordial de flor de saúco para este cóctel. Mientras que St. Germain hace la bebida aún más fácil de hacer, puede volver a las viejas costumbres y asumir este divertido proyecto de bricolaje de todos modos.
El cordial de Elderflower es uno de los favoritos en el Reino Unido porque las islas abundan con las flores en primavera. Si tienes la suerte de tener flor de saúco en tu área, cosecha las flores (necesitas mucho) y utiliza esta receta para hacer un cordial de flor de saúco sin alcohol en casa. Pícalo con un poco de vodka si quieres.
Alternativamente, puede hacer un licor de flor de saúco comenzando con un jarabe simple infundido de flores . Agregue esto a su vodka favorito y juegue con la proporción de jarabe a licor hasta que obtenga un sabor agradable, suave y floral con un toque de dulzura.
Otra opción es infundir el vodka directamente con flor de saúco y agregarle jarabe simple para endulzarlo . Sin embargo, muchas personas no han tenido tanto éxito con este enfoque.
Una variación no alcohólica. Si desea servir la misma bebida a sus invitados no alcohólicos, es muy fácil. Simplemente comience con un almíbar o jarabe de flor de saúco sin alcohol y cúbralo con gaseosa de club o ginger ale.
¿Qué tan fuerte es el cóctel de flor de saúco?
El cóctel Elderflower es un cóctel deliciosamente ligero.
Con la adición de soda, en realidad llevamos la fuerza de la bebida a la de la botella promedio de Champagne, a pesar de agregar un licor. En promedio, puede esperar que esta bebida tenga un contenido de alcohol de aproximadamente 13% de ABV (26 pruebas) .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 472 |
| Grasa total | 23 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 770 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |