Esta receta para sopa de hamburguesas es para una olla de 5 cuartos. Sirva este sabroso plato con galletas o pan francés crujiente . Deje la pasta y el cebada para una sopa de carbohidratos más ligera y más baja.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 paquete (1 libra) de verduras congeladas mixtas (zanahorias, frijoles, maíz y guisantes)
- 3 costillas de apio, picadas, incluidas las tapas
- 1 (14.5 onzas) puede caldo de carne o aproximadamente 2 tazas
- acción de carne hecha en casa
- 1 pimiento verde, picado
- 1 sobre
- mezcla de sopa de cebolla seca
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 1/4 taza de cebada
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 2 cucharadas de orégano fresco, picado (o 1/2 cucharadita de orégano seco)
- 2 cucharadas de albahaca fresca, picada (o 1/2 cucharadita de albahaca seca)
- 2 ramitas de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada
- sal sazonada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 taza de perejil fresco y picado (o 2 cucharadas de perejil seco)
- 1 paquete (7 onzas) de pasta pequeña en forma de alfabeto (puede sustituir otras pastas pequeñas como orzo, conchas o macarrones, si lo desea)
Como hacerlo
- Dorar la carne picada en una sartén o en una sartén ; drene la grasa. Puede reducir aún más el contenido de grasa colocando la carne en un colador y haciendo correr agua caliente sobre ella.
- Coloque la carne y todos los ingredientes, excepto la pasta, en la olla de cocción. Agregue agua a una pulgada más o menos de la parte superior de la olla de cocción.
- Cubra y cocine a BAJO durante 8 horas.
- Aproximadamente 30 minutos antes de servir, cocine la pasta en agua hirviendo con sal ; agregar al crockpot.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 417 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodio | 1,728 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 33 g |