El spaghetti de pollo es un plato popular en muchas partes del sur, y la receta de Emily es típica.
Es una versión básica, pero siempre puedes agregar pimientos y cebollas salteadas para darle más sabor y textura. Si desea un espagueti de pollo más cremoso, agregue otra lata de crema condensada de sopa de pollo o crema de champiñones . Si prefiere una salsa casera, reemplace la sopa condensada con una salsa blanca mediana hecha con medio caldo de pollo y media leche o crema.
Esta versión de espagueti de pollo se cocina en la estufa.
Lo que necesitarás
- 1 libra de pechugas de pollo sin hueso (sin piel)
- 1 libra de pasta de cabello de ángel (o espagueti delgado)
- 1 (10 3/4-onza) puede crema condensada de sopa de pollo
- 1 libra
- Queso Velveeta
- 1 (10 onzas) de tomates Ro-Tel (
- tomates con chiles verdes )
Como hacerlo
- En una olla grande con agua con sal, cueza a fuego lento el pollo hasta que esté cocido, alrededor de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo. Retire el pollo con una cuchara ranurada y déjelo a un lado hasta que se enfríe.
- Hierva la pasta en el caldo restante siguiendo las instrucciones del paquete por un tiempo; desagüe.
- Corta el pollo en pedazos pequeños, del tamaño de un bocado.
- Corte el queso en trozos pequeños y derrita en una cacerola a fuego lento.
- En una sartén grande combine el pollo, los fideos, el queso derretido, las sopas y los tomates. Mezcle bien, caliente y sirva.
Variaciones
- Duplica la cantidad de salsa y tomate para un platillo más sabroso.
- En lugar de queso Velveeta, use cheddar suave triturado o una mezcla de Cheddar y Monterey Jack. O use parte Velveeta y parte cheddar afilada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1204 |
| Grasa total | 56 g |
| Grasa saturada | 30 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sodio | 1,917 mg |
| Hidratos de carbono | 102 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 69 g |