01 de 08
Reúna sus herramientas
Leah Maroney Los copos de nieve Fondant son una bonita decoración para pasteles de vacaciones, galletas o magdalenas e incluso como acentos encantadores para centros de mesa. Esta técnica fabrica copos de nieve menos elegantes que son perfectos para diseños rústicos de Navidad. Los tubos de pasta para el proceso se crean utilizando un juego de prensa decorativa, pero también puede simplemente enrollar el fondant en forma de salchicha con la punta de los dedos.
Para hacer varios tipos de copos de nieve necesitarás:
- Fondant blanco
- Conjunto de prensa decorativa
- Cortador en forma de copo de nieve
- Grageas Silve r
- Destellos de pastel blanco
- Polvo de brillo de color
- Cepillo de pintura
- Herramienta de bola
- Cuchillo afilado
Decide el tipo de patrón de copo de nieve que deseas usar. Lo maravilloso de crear copos de nieve con fondant es que puedes hacer diferentes diseños que reflejen el hecho de que no hay dos copos de nieve iguales. Las plantillas prediseñadas, los cortadores y los patrones de copos de nieve hacen que este proceso sea muy simple o puedes crear tus propios copos de nieve.
Si está usando una prensa decorativa, entonces debe amasar un poco de manteca vegetal o Crisco en el fondant para mantenerlo suave. Espolvoree un poco de almidón de maíz en su superficie de trabajo antes de comenzar para que sus diseños no se peguen.
02 de 08
Estirar una hoja de pasta de azúcar
Leah Maroney Estirar una bola de fondant en una hoja delgada en un trozo de papel pergamino. Lo mejor es hacer todos los pasos restantes en el papel pergamino. Una vez que el fondant se seque, será más fácil eliminarlos del papel pergamino que otras superficies.
03 de 08
Cortar los copos de nieve
Leah Maroney Use un cortador de galletas de copo de nieve grande para cortar un copo de nieve. Vuelve a enrollar el fondant sobrante y vuelve a enrollar en una hoja y corta otro copo de nieve.
04 de 08
Cortar formas
Leah Maroney Use una pajita para cortar un patrón en el copo de nieve. ¡También puedes usar cortadores de galletas muy pequeños para cortar formas adicionales!
05 de 08
Use un cuchillo para cortar diseños
Leah Maroney Use un cuchillo para cortar más diseños en el copo de nieve. Hazlos simétricos en cada lado.
06 de 08
Polvo con Brillo Comestible
Leah Maroney Humedezca ligeramente la superficie del copo de nieve con un pincel y espolvoree con brillo comestible o azúcar en polvo.
07 de 08
Presione Silver Dragees en Snowflakes
Leah Maroney Presione grageas de plata o perlas comestibles sobre el copo de nieve.
Permita que los copos de nieve se sequen por completo y transfiéralos al postre que está decorando.
08 de 08
Diseño Alternativo
Leah Maroney También puedes probar este copo de nieve alternativo.
Use una prensa decoradora con el círculo insertado para crear tubos largos de fondant. Ruede una pequeña bola de fondant y póngala en la prensa. Aprieta las manijas de la prensa firmemente para hacer las formas largas de salchichas y luego córtalas a la longitud deseada. Moja un poco de agua en el centro de una de las tallas cortadas y presiona una segunda pieza para crear una `` X``. Use una herramienta de bola para unir los dos tubos más firmemente.
Tome una pizca de los destellos blancos de la torta en su palma y luego pula el copo de nieve. Puedes ponerte más de lo necesario para asegurarte de que todos los brazos estén brillantes y bonitos. Simplemente elimina el exceso después. Para una apariencia diferente, también puede mezclar polvo de brillo de plata y un poco de extracto de vainilla o jugo de limón y pintarlo sobre el copo de nieve para obtener un brillo intenso cuando esté seco.
Use un pincel para aplicar un poco de agua en el medio de los tubos de fondant cruzados y luego pegue otra pieza cortada encima de los demás. Use la herramienta de bola en el medio nuevamente. Extienda los brazos de las piezas hasta que estén espaciadas uniformemente.
Use un pincel para aplicar agua sobre la base de fondant donde desea colocar las piezas más pequeñas para que se peguen. Doble las piezas pequeñas para que estén en forma de "V" y pegue una en cada uno de los brazos del copo de nieve. Intenta colocarlos cerca del medio de cada brazo. Use la herramienta de bola para presionar hacia abajo en el centro de cada pieza recién conectada.
Use la prensa del decorador para exprimir más tubos fondant. Corte la misma longitud que las otras piezas más cortas con un cuchillo afilado. Doble las piezas pequeñas para que estén en forma de "V" y pegue una en los extremos de cada uno de los brazos del copo de nieve con la "V" hacia afuera. . Use la herramienta de bola para presionar hacia abajo en el centro de cada pieza recién conectada.
Usa el pincel para humedecer ligeramente toda la superficie de tu copo de nieve con agua. Aplique las grageas de plata a cada una de las pequeñas hendiduras dejadas por la herramienta de bola. A menudo es más simple usar pinzas para colocar las bolitas de manera correcta. Empuje las grageas suavemente en el fondant para asegurarse de que se peguen.
Transfiera los copos de nieve terminados con una espátula al pergamino para permitir que se sequen. Deje que los copos de nieve se sequen por completo antes de usarlos, generalmente durante 24-36 horas.