Cobbler de melocotón al horno favorito

Haga este delicioso zapatero de melocotón en cualquier época del año con melocotones en rodajas frescos, congelados o enlatados. Sirve este maravilloso zapatero caliente, con crema o helado.

Lo que necesitarás

• 5 tazas de duraznos pelados, picados y en rodajas finas
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 1/4 cucharadita de extracto de almendra
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños
• Cubierta:
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 huevos grandes, golpeados
• 6 cucharadas de mantequilla derretida

Como hacerlo

1. Sustituya duraznos descongelados congelados o 2 latas grandes (1 libra, 13 onzas cada uno) de melocotones en rodajas drenados por los melocotones frescos en rodajas. Si usa duraznos enlatados, reserve 1/4 taza de jarabe para usar en lugar del agua.
2. Ligeramente un plato de hornear cuadrado o redondo de 8 pulgadas. Caliente el horno a 375 °.
3. Combine los melocotones en rodajas con 1/3 de taza de azúcar, 2 cucharadas de harina, saborizantes, canela y agua. Mezcle los ingredientes y vierta en la fuente para hornear preparada. Apunte con 1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos.

1. Combine los ingredientes y revuelva hasta que esté bien mezclado. Cuchara uniformemente sobre los melocotones, extender suavemente para cubrir tanto como sea posible, y hornee el zapatero durante 30 a 40 minutos hasta que la cobertura esté dorada.

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Índice de pastel de melocotón

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	354
Grasa total	16 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	140 mg
Sodio	519 mg
Hidratos de carbono	46 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	7 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).