Pastel de melocotón con especias

Lleno de melocotones frescos, azúcar moreno, especias, ralladura de limón y cubierto con una costra de celosía, esta receta de pastel de melocotón especiado es fácil de preparar y deliciosa.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Mezcle los azúcares, la harina, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor, el extracto y la cáscara de limón.
  2. Alterne las capas de azúcar y la mezcla de especias y melocotones en un plato para pastel cubierto de pasteles. Espolvoree con jugo de limón y salpique con mantequilla.
  3. Cubra con una corteza superior y ventile en varios lugares o haga una costra de estilo celosía *.
  4. Hornee a 400 ° F durante 45 minutos o hasta que estén dorados y llenos de burbujas.

Para hacer al principio la corteza superior :

  1. Cortar la masa en tiras de 1/2-pulgadas de ancho. Coloque las tiras de masa en la parte superior del relleno.
  1. Forme el enrejado disponiendo más tiras de masa en ángulo recto con el primer conjunto de tiras de masa, tejiendo las tiras si lo desea.
  2. Recorte las tiras de masa incluso con el saliente en la corteza del fondo. Meta los extremos de las tiras de masa y salga por debajo; presione para sellar. Crimp bordes.

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