Hornee este zapatero de mora fácil de hacer en su gran sartén de hierro fundido . Es una excelente manera de usar moras frescas en un postre. Siéntase libre de hacer el zapatero con frambuesas o fresas en su lugar, o combinar frambuesas con sus moras.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1/4 taza de agua fría
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 4 tazas de moras (recogidas, enjuagadas y escurridas)
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla (fría, cortada en trozos pequeños)
- 1/4 taza de agua hirviendo
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- En un tazón grande, mezcle la maicena y 1/4 taza de agua fría hasta que el almidón de maíz esté completamente disuelto. Agregue 1 taza de azúcar, jugo de limón y moras; combinar suavemente Transfiera a una sartén de hierro fundido sazonada .
- En un recipiente para mezclar, combine la harina, el azúcar restante, el polvo de hornear y la sal. Mezcle en la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a la harina gruesa. Agregue 1/4 taza de agua hirviendo y mezcle la mezcla hasta que se forme una masa.
- Ponga a hervir la mezcla de moras en la sartén y revuelva. Coloque cucharadas de la masa sobre la mezcla hirviendo.
- Coloque la sartén en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Hornee el zapatero en el medio del horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada.
- Sirva caliente con helado de vainilla o crema batida.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 312 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |