Esta es una de esas recetas de "tengo que tener la receta" que obtuve de un amigo. Todos, incluido mi hijo "No me gusta el pastel de queso", adoraron este delicioso pastel. Yo llamo a este pastel de queso israelí porque su ingrediente principal es el queso blanco israelí (Gevina Levana).
Lo que necesitarás
- 100 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de café descafeinado
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas de harina para pastel
- 3 huevos
- 750 gramos de queso blanco israelí (Gevina Levana)
- 1 taza de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 contenedores de crema agria
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius). Rocíe un molde para pasteles de 9x13 con aerosol antiadherente para cocinar.
- En un tazón, mezcle la mantequilla, las yemas de huevo, el café, el azúcar y la harina con las manos hasta que se desmigajen. Presione en el molde para pasteles como base para el pastel.
- En un tazón, combine los huevos, el queso blanco, el azúcar, el azúcar de vainilla y la harina. Verter sobre la base de la torta.
- Hornea a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius) durante 30 minutos o hasta que el queso no se mueva. Retirar y enfriar durante 30 minutos.
- Baje la temperatura del horno a 200 grados Fahrenheit (90 grados Celsius).
- En un tazón pequeño, mezcle la crema agria con azúcar y azúcar de vainilla. Extienda sobre la torta enfriada.
- Hornee a 200 grados Fahrenheit (90 grados Celsius) durante 20 minutos.
- Refrigerar.
PLANTEAR SUGERENCIAS:
La torta sabe mejor después de haberla enfriado durante unas horas. Sabe aún mejor al día siguiente, y aún mejor al día siguiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 505 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 18 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 406 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |